近日,不少消费者发现,现制茶饮多了一张身份证——“营养选择”标识。在上海浦东奈雪的茶前滩铁狮门店,消费者王丽在点单小程序上看到,店里最新推出的茶饮“龙井知春”在营养选择里属于b级,热量仅69千卡;另外,多款茶饮标注为最高等级a级。王丽告诉记者,茶饮增加对应的“营养选择”标识后,方便消费者结合自身情况点单。
试点工作的开展,让茶饮产品健康成分得以直观展现,消费者可以根据自己的需求选择合适的产品。上海市疾控中心营养健康科主任臧嘉捷表示,总的来说,a级、b级饮料与c级、d级饮料相比,糖和脂肪的含量更低。根据分类,消费者可以直观地在饮料包装、点单程序、菜单或者是售卖区域找到“营养选择”分级标识,并根据自己的健康需求进行选购。
近年来,不少新茶饮品牌陆续推出新举措指导消费者进行健康选择,培养“控糖”生活方式。比如,霸王茶姬在2023年发布茶饮行业首个产品身份证,公开展示热量、蛋白质、脂肪、碳水化合物等成分信息,并上线营养成分计算器,实现自定义产品的一键式查询;喜茶则通过发布主题为“服务大众 喜悦发生”的《2023年度报告》,率先在行业内公开60多款产品的配方原料信息,推动现制茶饮配方原料透明化、健康化。
试点饮料分级话题之所以引发消费者关注,从侧面反映出大家对健康茶饮消费的诉求。上海财经大学数字经济系教授崔丽丽表示,现制茶饮“营养选择”标识的推出和实施要建立在产品标准化的基础上,从健康角度引导消费者合理选择饮品。首批试点的新茶饮品牌加入体现了对市场及消费者负责任的态度,将对新茶饮行业健康发展起到积极推动作用。
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